뇌 건강에 도움이 되는 음식을 찾고 계신다면 여러 가지 뇌 건강에 도움이 되는 음식이 있으니
자신에게 가장 잘 맞는 음식이 무엇인지 확인해 보시길 바랍니다.
맛도 좋고 뇌 건강에도 좋은 음식은 무엇일까요?
콩, 호두, 아몬드, 땅콩 등 견과류
- 아몬드나 호두 같은 견과류는 비타민 E가 풍부하다. 비타민 E는 콜레스테롤 수치를 낮추고 집중력을 높여줘 뇌 건강에 도움을 줍니다.
- 호두는 불면증과 신경쇠약을 완화해 주며 알츠하이머병, 파킨슨병 같은 노화질환을 예방하고 지연시켜줍니다.
- 콩은 기억력을 높여 주는 신경전달물질인 아세틸콜린의 합성을 돕습니다. 또 뇌에 해를 끼치는 호모스테인을 분해해 줍니다.
- 짜거나 양념이 묻지 않은 견과류로 골라야 하며, 보관 기간이 오래되거나 상온에 오래 노출된 견과류는 건강에 해롭습니다.
기름기가 적은 흰색 육류
기름기 적은 하얀 육류로는 대표적으로 닭가슴살이 있습니다.
안타깝게도 닭가슴살을 기름에 튀긴 것보다는 삶는 것이 건강에 더 도움이 됩니다.
한국인은 탄수화물의 섭취가 많기 때문에 의식적으로 몸과 뇌에 도움이 되는 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다.
이런 사실은 나이가 들수록 더 중요해지는데, 노년으로 갈수록 몸의 근육은 빠지고 대사증후군에 걸릴 위험이 더 커지기 때문입니다.
녹황색 채소
- 녹황색 채소에는 비타민A와 C가 풍부해서 스트레스 지수가 완화됩니다.
그렇다고 녹황색 채소를 지나치게 많이 섭취하는 것은 건강에 도움이 되지 않습니다.
오메가 3 함유량이 높은 음식
오메가 3 지방산이란?
- 오메가3 지방산을 구성하는 DHA와 EPA는 뇌 세포막을 둘러싸고 있는 신경세포와 같은 성분입니다.
- 뇌 기능 활성화와 정상적인 두뇌 활동을 위해 필요하며, 뇌 혈류의 흐름을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.
- 치매 예방에도 도움이 되고 기억력 향상이 필요한 청소년에게도 필요한 성분입니다.
- 오메가3 지방산은 불포화지방산의 한 종류로 체내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 합니다.
이러한 오메가3 지방산이 많이 함유된 음식으로는 연어, 청어, 고등어, 호두, 들깨, 케일, 치아시드, 아보카도, 방울양배추 등이 있습니다.
오메가 3 지방산이라고 하면 흔히 등푸른생선을 떠올리지만 채소나 기타 음식에도 함유되어 있으니 생선이 불편하신 분들은 다른 음식으로 섭취하시면 건강에 도움이 됩니다.
각종 채소와 과일
- 마늘의 매운맛 성분인 알리신은 혈액순환을 왕성하게 해주고 두뇌의 발달을 도와줍니다.
- 각종 베리류에 들어 있는 플라보노이드는 기억력 개선에 도움이 됩니다.
- 토마토, 사과, 당근, 브로콜리, 파프리카 등에 노화를 방지하고 체내에 손상된 세포의 회복을 돕는 항산화 물질인
비타민 A·C·E, 코큐텐, 셀레늄 등이 들어있습니다.
- 아보카도에는 풍부한 불포화지방산인 리놀산이 들어있는데, 스트레스에 지친 뇌를 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 콜레스테롤의 산화와 분해를 막아줘서 뇌의 혈액순환을 원활하게 합니다.
- 미역은 혈액순환을 도와주고 신경을 안정시키는 알칼리 성분을 함유하고 있어서 응용력과 민첩력을 키워줍니다.
추가) 장 건강 음식! 장이 건강해야 뇌가 건강하다
장과 뇌 사이에 신호 전달 경로가 존재한다는 '장뇌 축' 이론이 있습니다.
뇌와 장은 연결돼 있어서 뇌에 문제가 있으면 장에도 문제가 생기고, 장의 신호가 뇌에 영향을 줄 수 있다는 것입니다.
뇌와 장 건강을 지키기 위해서 가공식품과 패스트푸드를 되도록 적게 먹는 게 좋습니다.
건강에 좋은 음식이라고 무조건 많이 먹기보다는
자기한테 맞는 음식을 골고루 적당량 먹는 것이 중요합니다.
예를 들어 저는 위와 장이 약하기 때문에
아침에 닭가슴살을 먹을 때는 후추를 뿌리지 않고 마늘을 굽지 않습니다.
귀리를 먹을 때는 30g 이하로 맞춰서 먹고,
아침에 과하게 많은 채소, 토마토와 바나나 등은 먹지 않습니다.
이렇게 스스로 맞는 방법을 찾으셔서 드셔 보세요.
모두 건강한 뇌와 장으로 행복하게 생활하시길 바랄게요.♡
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